製菓専攻2年生　パン焼きました！
今回は手ごねで生地を作りました。

　 

手ごねは、
小麦粉からパン生地が出来ていく過程が
よく伝わってきます。
2年生には、その過程を
自身の指先で感じ取って学んでもらいます。

それにしても、発酵して焼きあがっていくパンって可愛いですよね。

 

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