製菓専攻2年生
クッキーどんどん焼いてます!

2年生の4月5月は
クッキーばっかりつくってます。
クッキーにもいろんな種類、製法がありますね。
写真は搾り出しクッキーとアイスボックスクッキー。

クッキーの製造を通して
製菓の基本的な器具の使い方、生地の扱い方を学びます。