食品流通専攻の実習の様子です。
今日は「ポン・デ・ケージョ」というパンの製造です！
なんと、このパンは「ポン・デ・リング」の由来
となっているブラジルのパンなのです！
ポルトガル語で「ポン・デ～（Pão de～）」は「～のパン」、
「ケージョ（queijo）」は「チーズ」という意味があり、
「ポン・デ・ケージョ」はチーズパンなんですね。
モチっとした食感が特徴の一口サイズのパン。
初めての食感に生徒はびっくりでした！！
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