製菓専攻では、プロのパティシエを招いての
フランス菓子実習を行いました。
内容は、クレープシュゼットとショコラオレンジのムース。

このクレープシュゼット、結構な高級スイーツです。
ホテルのレストランで食べると高いですよ。
仕上げはオレンジのリキュールに火をつけて
オレンジソースに浸したクレープに垂らします。
これだけで食欲そそりますねえ~。

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