食品加工科活動日誌food 2018.05.23アマンド チュイルを製造しました!一枚一枚がきれいにカーブしたアマンド チュイルを製造しました。生地を丁寧に伸ばしていきますアーモンドは重なり過ぎないように薄く薄く!生地が熱いうちに型にはめて曲げていきます。冷めたらもう曲がりません!熱いのを我慢して急げ急げ~アマンドは「アーモンド」チュイルは「瓦」という意味です。日本語にしたら瓦せんべい!?