暑い日が続きますねえ
ほんと暑すぎます。

製菓専攻3年生は
クレームブリュレを作りました。
やっぱり、冷たいスイーツがいいですよね。
でも作る過程は結構アツかったりします。

仕上げは表面に砂糖を敷いて
バーナーであぶってキャラメリゼします。
食べるときは、
パリッとスプーンで割って····
美味しそうでしょう!

プレーンのクレームブリュレと
もうひとつは製菓専攻オリジナルの
クレームブリュレマロンです。
マロンクリームを忍ばせた生地と
ローストして砕いたヘーゼルナッツとの
相性は絶妙ですよ!