食品加工科活動日誌food 2018.07.28製菓専攻3年生!製菓専攻3年生 シャルロット·ポワール!洋梨をラム酒を利かせたコンポートにして ラングレーズのババロアの上に飾ります。 周りと底はビスキュイキュイエール。涼しげな大人の味。 2年生も食べさせてもらいました!