ウシは草食動物であり、主食は粗飼料（牧草がメイン）です。主に輸入乾草を給与していますが、酪農専攻では学校の圃場で牧草を栽培しています。しかし、刈ったばかりの牧草は水分含量が多く、保存に適さないため、サイレージ調製を行っています。サイレージとは牧草を乳酸発酵させた飼料のことで、保存性や嗜好性の向上が期待できます。

本校ではロール状にした牧草をラップで密閉して１～２カ月間乳酸発酵させ、ウシに給与します。

良い品質のサイレージができればいいですね。