堺市南区の農家さんより、「摘みとり園の営業を終了するので、残りのイチゴの収穫に来てもいいですよ」と嬉しいお言葉を頂きましたので、園芸加工専攻の２年生が早速収穫に伺いました。

営業が終わったとのことでしたが、まだまだ立派なイチゴがたくさん実っており、「さがほのか」、「とちおとめ」、「紅ほっぺ」の３種類の新鮮なイチゴを３日間で約１６０Ｋｇ収穫させて頂くことが出来ました。

学校に戻ってヘタをとり、一部はジャムに加工し、残りは一旦冷凍保存して後日ジャムや生徒の研究活動に使用させて頂きます。

田中様、今年も本当にありがとうございました。