製菓専攻2年生
夏期実習の一環として専門学校で講習を受けました。

大阪調理製菓専門学校にて
本物の桃に見立てた桃のムースです。
球状に固めた桃のムースを薄い求肥でくるむと・・・、
本物の桃のように仕上がります！

製菓専攻のために、
オープンキャンパスではやらないような
高度な内容の実習をしていただいています！