久しぶりの食品流通専攻の記事です。

新３年生初めての実習は、
ロールパンです。
まずは基本に立ち返って手ごねの復習です。
製造後は、よく観察して次回の製造につなげます。
もちろん味の観察も忘れずに♪

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