食品加工科活動日誌food 2018.07.28 製菓専攻3年生! 製菓専攻3年生 シャルロット·ポワール! 洋梨をラム酒を利かせたコンポートにして ラングレーズのババロアの上に飾ります。 周りと底はビスキュイキュイエール。 涼しげな大人の味。 2年生も食べさせてもらいました!