製菓専攻3年生、いよいよ最後の実習です。
ラスト実習は、
毎年恒例になりつつある
「石窯でピッツァを!」ですよー。

 

薪に火をつけ、釜を暖めること2時間、
中の温度が300℃を越えたらいよいよピザタイム。
くるくると回し投げて生地を延ばします。
誰が一番回ってるかな?

焼き上がったピザから熱々をいただきま~す!