3月4日(土)に

能勢町で養蜂を営まれている和田さんの紹介にて

有機農家の山下さん

養蜂家の和田さん

の現場を視察研修させていただきました。

日中は10度を超え、春先にしては気温も高く、越冬していた蜂達も

元気いっぱいで動き回っておりました。

花粉によって色も違い、

同じ花粉でも風土によってハチミツの味は異なり、

生徒達は興味深々！

　

「烏山椒」のハチミツの味には驚きました！

まるで砂糖菓子、いやチーズケーキのようなクリーミーな味わい♪

第6回オーガニック映画祭での交流会がきっかけとなった視察研修でした。

出会い、そして繋がりに、感謝です！