農芸祭の代休日、

製菓専攻と微生物専攻、合同で

ピザを焼きました！

 

食品加工科の入り口近くに、ピザを焼く石窯があるんです。

前日から生地を仕込んで一晩熟成発行、

当日は朝から、自家製ピザソースを煮込みます。

そして、窯に薪をくべて約2時間火の番を・・・。

さあそろそろ始めますよー。

 

 

みんな、回して回して回しまくってます！

誰が一番よく回ってますか？

 

 

自家製ソースをぬって、具を並べてチーズをかけて、

いよいよ窯の中へ。

窯の温度は３００℃、５分ほどで焼き上がりです！

 

 

焼きあがったらアツアツのうちに頬張ります。

手を伸ばさない人、なくなっちゃいますよ！

いえいえ、ピザは次々と焼き上がります。

１枚焼き上がるごとに、熱いうちに食べましょう！

 

この日は急に冷え込んで冬の気配。

後半は焚火タイムでまったりと。

 

 

 

寒くも暖かな晩秋の一日でした。