このかわいい頭のパンは･･･
ブリオッシュです！
食品流通専攻が焼きました。

フランスのパンと言えば
皮がバリッとしたハード系のイメージが強いですが、
ブリオッシュはバターや卵を多く加えた
リッチな配合のパンです。
中でも、この まあるい頭の形の
「ブリオッシュ・ア・テート」が定番ですね。
う～ん、何ともかわいく焼けました！

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