食品加工科活動日誌food 2017.08.18 食パン実習 夏の暑い加工場。 食パン製造を行いました。 暑い中でのパン製造は、 発酵が進んでしまうため、 素早く行わなければいけません。 食パンは、写真にもあるように 「山型」「角型」の種類があります! それぞれの歴史も学びながら製造すると、 発祥の国が違うことにびっくりですね!! 最後は、自家製りんごジャムと一緒に大試食会です。 美味しかったかな?!