食品加工科活動日誌food 2018.05.23 アマンド チュイルを製造しました! 一枚一枚がきれいにカーブしたアマンド チュイルを製造しました。 生地を丁寧に伸ばしていきます アーモンドは重なり過ぎないように薄く薄く! 生地が熱いうちに型にはめて曲げていきます。 冷めたらもう曲がりません! 熱いのを我慢して急げ急げ~ アマンドは「アーモンド」 チュイルは「瓦」という意味です。 日本語にしたら瓦せんべい!?