１年生の農業と環境では年間を通して野菜の栽培を行い、栽培技術の基礎を学びます。

２学期が始まってから定植した野菜（キャベツ、ブロッコリー、ハクサイ、ホウレンソウ、シュンギクなど）の最後の収穫を行いました。

収穫が終わると畑を片付け、資源動物科から堆肥を運び、次の春から新一年生が農業と環境で栽培できるよう準備をします。