こんにちわ！養豚専攻です！

段々と寒くなって参りましたね。皆さん、体調管理は大丈夫ですか？
そう思ったら、急に暖かくなりますからピッグりしますよね。豚だけに(笑)
養豚専攻の記事では、子豚、豚の餌と続いてますので、今回は豚肉についてピッグアップしていきます。豚だけに(笑)

さて、農芸高校の豚は、６ヶ月ほど肥育させ約１１０ｋｇで出荷しますが、一頭の豚から大体どれくらいのお肉が取れるか知っていますか？
個体差にもよりますが、平均して５０ｋｇ程とされています。

農芸高校では生徒の手で1から解体を行い、ロース、肩ロース、モモ、ウデ、バラ、ヒレの部位に分け販売を行っています。

どの部位も自信を持ってオススメできます！

脂が白くて、甘い！のうげいポーク！ 赤身も美味しい！のうげいポーク！
皆さんも、ぜひ食べてみてください！　美味しいですよ！