春の食材といえば皆さんは何を思い浮かべますか？
私たち食品加工科園芸加工専攻では、タケノコの水煮の缶詰を製造しました。
大きな釜で大量のタケノコを湯がきます。
園芸加工専攻では、農産物から加工食品を製造します。
果物を使ってジャムを製造したり…、
トマトでケチャップを作ったり…、
こんにゃく芋を栽培して、自家製こんにゃくなんかも作っちゃいますよ。

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