チョーヤ梅酒(株)さんとのコラボで、
梅酒の副産物として大量にできる漬け梅を利用したスイーツの開発に取り組んでいます。
酸味を改善するために
白ワインと蜂蜜に１週間漬け込んで下処理した梅でパウンドケーキを焼き上げています。

校内販売や高校生カフェでの販売でも大人気！