高校生カフェ！ Café Vert (カフェ・ヴェール) １月1６日、開店決定！！ 10周年 anniversary そして10期生 卒業間近のラストカフェ。 コロナ禍似みまわれ、カ...

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本日体験入学会を行いました。 　各講座の様子をご紹介します。 　果物を加工しよう／いちごジャムの製造実習を体験しました！   　製菓の理論を学ぼう　／　マドレーヌの製造実習を...

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新型コロナウイルスの感染が拡大し、各地での学校説明会もどんどん中止になっています。 しばらくぶりの更新となりますが、１学期を振り返って実習をいくつかご紹介します。   食品加工科ですが...

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高校生カフェ Cafe Vert 本校のPTA役員さんのための貸し切り開店です。    普段お世話になっているPTAさんのために、 PTA 役員さんの交流会も兼ねた 貸し切り開店を行...

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本年度は新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、在校生のご家族に限定、また時間を短縮した開催となりましたが、朝から多くの方にご来場いただくことができました。 生徒たちも日ごろの実習の成果を、製品の販...

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製菓専攻が運営する 高校生1日カフェCafe Vert(カフェ・ヴェール) 準備を始めています！ コロナのために、 開催できるかどうか ちょっと流動的ですが、 コロナ対策を模索中。 技...

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農芸祭に向けて焼きまくりです！ 製菓専攻では、毎日クッキー3000個焼いてます。 ３年生が、朝６時すぎに登校して生地をつくり 放課後は、１・２年生も合流して焼きまくりです。 ある日はアーモ...

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今年もやります！ 農芸祭。 ３年生は、マカロンの壁画を展示します。 先月から、せっせとマカロンづくり、 数千個のマカロンを焼き上げます！ さて、今年の壁画は？ オレンジ色が多い...

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製菓専攻では、プロの和菓子職人さんにお越しいただいて実習を行いました。 全３回を予定しているうちの１回目。 小豆餡を黄身餡で包み蒸しあげた和菓子、黄味時雨です。   講師は住吉大社の...

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今年も・・・ つくり始めます。 大きなチーズ！ じゃなくてシュガーデコレーションケーキ！！   11月の農芸祭はどうなるのでしょう。 まだ詳細は決まっていませんが、 製菓専攻２年...

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