まさにインスタ映え「星型キャベツ」

外気温1℃

土が凍り、剣先スコップさえも跳ね返す強度となり、

ホウレンソウの葉が氷で覆われる極寒の中で、

寒さに耐えて糖を蓄え、葉が凍結しないように

キャベツがぎゅっと丸まっています。

　

外葉を除いたところ、なんと星型になっているではありませんか！？

こんな星型キャベツを安定して栽培できるようになれば

付加価値がつくのかもしれませんね。