秋に収穫したサツマイモ。 3ヶ月寝かせていい感じです。 製菓専攻はスイートポテトタルトを作りました。 ラム酒とシナモンで風味付けして サブレ生地に絞り込んで焼き上げます。 ...

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この季節は、 微生物利用専攻の味噌の仕込みが行われます。 2日間かけて育成した米麹に塩を混ぜ込み、 加圧釜で蒸し上げた大豆を合わせます。 冬の間にどんどん仕込み、 ...

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１月１０日（火）　３学期始業式を体育館で行いました。 私からは、３学期の大切さとノークラブデー（部活動休養日）と全校一斉退庁日について伝えました。 また、終了後は、大阪府教育委員会賞、少林寺拳法部...

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農芸祭で購入した赤米リースっ！ 活躍の場はどこかなと考えていましたが･･･ 数人の役員がお正月のお飾りにアレンジしてみました。こんな素敵な『しめ飾り』に変身するなんて！ ...

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１２月２１日（水）　府立勝山高校にヤギ除草で約２ヶ月レンタルしていた（みるく＆ひより）が農芸高校に戻ってきました。 勝山高校では、ヤギのみるくとひよりは地域のアイドルとして活躍したそうです。（勝山高...

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2016.12.22 PTA研修「盆梅講習会」が行われました。 農芸高校、年末の風物詩⁉︎「盆梅講習会」が、ハイテク農芸科（A科）のビニールハウスで行われました。 幅40cmの鉢に、松竹（笹）梅...

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１２月２７日(火) 大阪府教育センター主催の農業実技指導力向上研修を本校で行いました。 研修の内容は、「農業機械の基礎 トラクター」で、講師は本校喜多村晴幸首席です。参加者は、今年農業科の教員として...

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１２月２６日(月) ハイテク農芸科の草花専攻生たちが、自ら育てた立派な大きさのハボタンを玄関前に飾ってくれました。来年創立１００周年を迎える本校にとり、ハボタンは、色鮮やかで縁起の良い植物です。 ...

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１２月２２日(木)  終業式に引き続き、京都から食一の経営者田中淳士さんを迎え、1.3年生対象に起業家教育講演会を行いました。田中さんは、大学在学中に港で捨てられたり、漁師さんには食べられているが一般...

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食品加工科１年生は「農業と環境」という授業の中で、 自分たちが栽培したダイコンを使って、 『ぬか漬け』を製造しました！  　 約２週間、樽の中で浸かったダイコンは 終業式の日に樽開き...

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