【エシカルな経産牛肉】   こんにちは！酪農専攻Love and Beefです?   先日、ヒナタ号のお肉を調理し販売してくださる堺市美原区にある熟成肉レストランFar...

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製菓専攻では、プロの和菓子職人さんにお越しいただいて実習を行いました。 全３回を予定しているうちの１回目。 小豆餡を黄身餡で包み蒸しあげた和菓子、黄味時雨です。   講師は住吉大社の...

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　財務省 近畿財務局 財務広報相談室のご協力により、１年生の現代社会において、「財政」に関する内容でコラボ授業を行いました。テーマは「財務大臣になって予算を作ろう！」で、グループワークで進みました。ま...

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私たちは酪農専攻ＦＡＲＭ　ＧＩＲＬです。 現在、コロナウイルスの影響で、私たちも活動を継続することが難しく、出張授業や酪農体験を実施することが困難になっています。また、多くの酪農家さんも同様の問題を...

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今年も・・・ つくり始めます。 大きなチーズ！ じゃなくてシュガーデコレーションケーキ！！   11月の農芸祭はどうなるのでしょう。 まだ詳細は決まっていませんが、 製菓専攻２年...

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９月に入り、暑さも和らぎ、過ごしやすい気候になりました。   １年生の農業と環境の実習で畑の栽培を開始しました。     例年、１学期から一人一畝（６ｍ×０．８...

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ハイテク農芸科作物専攻では、イネ品種「ミルキークイーン」アフリカの食料問題を解決するために開発されたイネ品種「ネリカ」、黒米、赤米など米作りを行っています。   未だ猛威を振るう新型コロ...

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製菓専攻２年生 テーマ製作！ 今年のテーマは「柑橘」です！ チームに分かれて 柑橘を用いたスイーツの開発に挑みます。 約1ヶ月以上かけて 今年のスイーツが５種、出揃いました。 まずは、３つ...

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収穫の秋、ブドウの収穫 校内で栽培している巨峰、シャインマスカット、紅アレキ、クインニーナ、ﾏｽｶｯﾄｵﾌﾞｱﾚｷｻﾝﾄﾞﾘｱ、たくさんのブドウが収穫期を迎えています。 新型コロナウイルスの感...

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　本校が取り組んでいる地域連携の一つに「食育」推進活動があります。資源動物科の酪農専攻の生徒が主体となり、農業高校生だからこそできる地域の課題解決と地域酪農の維持・発展に貢献できるよう、生産者と消費者...

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