上生菓子です。 上生菓子はお茶の席でいただく 日本の菓子文化を代表する和菓子です。 色をぼかしたり、中の色を透けさせたり、とても繊細ですね。 ヘラ成形、布絞り、たたみ、包み...

続きを読む

10月11日に資源動物科の1年生が6月に田植えをした稲を収穫しました。 小雨が降るなどがあって少し天候には恵まれませんでしたが、自分達が田植えをしたこともあって、全員が一生懸命取り組んでいました...

続きを読む

10月9日（火）　松原第六中学校青空教室の生徒さんに来校していただき、本校生徒が主体となって取り組む食育教育ファームを行いました。 今回の活動では、6月に一緒に田植えしたイネを収穫しました。とて...

続きを読む

今回は野菜専攻です。 各専攻での生徒達の活動を生徒達の声と共にお届けするシリーズ第1弾です（全4/5回）   こんにちは！ 今週の担当は、野菜部専攻副部長の鷺岡(...

続きを読む

黄身時雨を作りました！ 今回は、住吉大社門前の和菓子老舗「喜久寿」さんより、和菓子職人さんを講師に迎えました。 本校食品加工科の卒業生なんですよ。 ４０年前の····。 厳しそうな大先輩に...

続きを読む

一般にスポンジ生地と呼ばれているものには、 ビスキュイとジェノワーズがあります。 ビスキュイは、 しっかりとしたボリュームあるスポンジ生地で、 ロールケーキには、このビスキュイがよ...

続きを読む

９月２５日（火曜日）に農芸高校の隣の小学校から、小学校１・2年生が農場にふれあい体験で訪れてくれました。午前中は1年生、午後からは2年生がふれあい専攻で管理する「馬・アルパカ・羊・山羊・兎・モルモット...

続きを読む

9月に総合実習で、馬の運動場周辺の夏草を3年生全員で除草しました。3年生17名で、夏の間にヤギやヒツジに除草をさせていた運動場外周を人力で除草しました。その量は、リヤカー2台分です。今後は涼しくなるの...

続きを読む

10月2日（火曜日）に天王寺動物園の情報紙を発行している会社より、動物展示の様子の取材申し込みがありました。10月になり外気温も下がり、学校で飼育しているポニー・アルパカ・ヤギ・ヒツジの丘展示が可能な...

続きを読む

今回は果樹専攻です。 各専攻での生徒達の活動を生徒達の声と共にお届けするシリーズ第1弾です（全3/5回）   こんにちは、果樹専攻です。 初めての投稿ということで、果樹部...

続きを読む