今日から2学期がスタート。夏休み期間中に農業関係の行事も多くありました。 毎年、春休み期間中に校内で講習会を行って頂いている「キャタピラー教習所株式会社様」の農業機械の講習会。今年は夏に...

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平成３０年８月２２日・２３日大阪府箕面市で開催された、第６６回近畿学校農業クラブ連盟大会に大阪代表として本校生徒が出場しました。 本年度は、プロジェクト発表３分野、意見発表３分野、すべてで本校生...

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食品加工科から プロジェクト研究発表に ３年生チームが１チーム、 意見発表に2年生１人 が大阪府代表として出場しました！ 残念ながら入賞はなりませんでしたが 堂々とした発...

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進学希望者補講の後期が８月２０日（月）よりおこなわれています。 また、本日（２２日）から３日間は、静かな環境の中で集中して学習が出来るようにと、本校と同じ美原区内にある太成学院大学のご協力を得て...

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製菓専攻プロパティシエ講習 今回は、プロのパティシエの方による クレープシュゼットの実習です。 クレープをオレンジのソースで軽く煮込み、 最後にオレンジリキュールでフランベし...

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JA 大阪南美原区支部さんの協力で、 そば打ちをしました。 そば粉と小麦粉が８：２の８割蕎麦です！ 市販のそばは、小麦粉のほうが多く使用されたものが多いですね。 普段、なかなか８...

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皆さんは子どもの頃に見た夢を、今もお持ちでしょうか？ 「ケーキ屋さんになっておいしいケーキを作りたい」 「保育園の先生になりたい」 など、七夕の短冊にしたためた思い。 そんな純粋な...

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製菓専攻は、 学校の近くのJA大阪南美原支部の女性会の方々に協力いただき、 南河内地区の伝承菓子「あかねこ餅」を作りました。 JAのお母さん達には度々お世話になり、 地域の伝統食文...

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平成３０年８月１０日　阿倍野市民学習センターにて、大阪府学校栄養士協議会　栄養士セミナーが開催され、資源動物科　酪農専攻の教員・生徒が講演しました。 本校が、食育活動を農業教育に取り入れている理...

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夏のフルーツゼリー。 暑い夏は涼しげなスイーツを。 フルーツカットの技術は 製菓を行うには重要です。  1   オレンジもキウイフルーツも 家で食べるときとはちょ...

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