ユキ号は５月９日に枝肉となり、１１日に部分肉となり、その一部が１２日に和泉市のハム工房「ムッシュのデリカ」に配送されました。

そして、１２日１３日の２日間、（株）三愛「ムッシュのデリカ」にて肉加工製造研修をさせて頂きました。

（参加生徒の感想）

職人さんの熟練した技に深く感動し、ものづくりの楽しさを実感させて頂きました。

家畜としての役目を全うしたユキ号と「ムッシュのデリカ」の方々に感謝します。

（株）三愛「ムッシュのデリカ」の方々、貴重な経験をさせて頂き、本当にありがとうございました。

製造したビーフソーセージとローストビーフは販売する予定です。詳細が決まり次第、投稿させていただきます。