6月10日（土）に 食品流通専攻3年生が 地域の介護施設での 出張パン教室を行いました。 あん入りと甘納豆入りの 2種類の蒸しパンを作りました。 その後は、一緒...

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製菓専攻2年生 今日はクリームパンとあんパン！ 自家製のあんパンって美味しいですよ。 パン屋さんがやってるように 「あんべら」を使って餡を包みます。 クリームパン...

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堺市南区の農家さんより、「イチゴ狩りの営業が終了したので、残りのイチゴを収穫しても良いですよ」と嬉しいお話を頂きましたので、早速収穫に伺いました。 ３日間で約１００Ｋｇの新鮮なイ...

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1年生頑張っています！ 5月26日に校外学習、 5月31日に球技大会が実施されました。  　 校外学習は、1年生みんなで万博へ！ BBQをして、お昼からはクラスレク。 レクレーショ...

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土曜日、1年生は田植え！ 授業参観のこの日は、 どの科も田植えを行います。 　 食品加工科は 田植え＆サツマイモの定植です。  　 足についた泥は何ともいえない感触…...

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製菓専攻2年生　パン焼きました！ 今回は手ごねで生地を作りました。 　  手ごねは、 小麦粉からパン生地が出来ていく過程が よく伝わってきます。 2年生には、その過程を 自身の指...

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1年生のトウモロコシ 順調に育ってます！ もう腰上の丈に伸びて 除草･中耕のためにしゃがんでいる生徒は 隠れてしまいます。 　 トウモロコシは、C4植物に分類されます。 ...

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園芸加工専攻 甘夏マーマレードの仕込ですよ。 校内の果樹園でハイテク農芸科が育てた甘夏を使用。 皮を細くカットして二重釜で渋抜き、 皮と果汁を冷凍保存して 来月、マーマレードに加...

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製菓専攻 スコーンを焼きました。 プレーンと紅茶のスコーンです。 ちょっといい紅茶を入れて みんなでアフヌーンティーを楽しみました。 添えるジャムはもちろん食品加工科自家製ですよ。 ...

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今日で中間テストが終了しました。 １年生は、初めてのテスト。 どうだったでしょうか？？ テストの間も１年生が定植したトウモロコシは、 順調に生長しています！ ...

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