食品流通専攻、３年生のプロジェクトです！ 　 あるパンにチャレンジしている様子です。 何でしょうか？ 切っても切っても同じ柄・・・ そう！「金太郎パン」です！ 動物やキ...

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4月24日（月）・5月1日（月）に食品加工科1年生の最初の加工実習として、イチゴジャムの製造を行いました。 各班8名の生徒が、13Kgのイチゴを計量し、ヘタ取り・濃縮・密封・殺菌の作業を行い、色...

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やっぱりタケノコでしょ。 苺に負けず劣らず春の代表選手です。 園芸加工専攻がタケノコの水煮を作りました。 大きな釜で茹でるのでタケノコが小さく見えますね。 缶詰めにして保存し、 秋の収穫...

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製菓専攻2年生 4月5月はクッキーから始まりです。 クッキー製造を通して 洋菓子づくりの生地や器具の扱いの基本を学びます。 基本をマスターしてから高度なものへとステップアップでき...

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久しぶりの食品流通専攻の記事です。 新３年生初めての実習は、 ロールパンです。 まずは基本に立ち返って手ごねの復習です。 製造後は、よく観察して次回の製造につなげます。 もちろん味の観察...

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今日、入学して初めての食品実習を行いました。 まっさらの白い実習服ですね。 全体集合の後、 早速 5班の分かれてそれぞれの内容の実習開始。 C班はバニラ風味ののシンプルなクッキーを作り...

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食品加工科にも、80人の新入生が入学しました！ さあ、明日からの3年間、 何をして楽しみますか？ いろんなことにチャレンジして楽しい農芸ライフを送って下さい!! 　 ...

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快晴です！　ぽかぽかです！ 学校は、新学期を迎える準備で忙しいです。 仕事の合間に、ちょこっと校内の“春”を撮ってみました。 花たちも新入生を迎えるため準備万端ですよ。 ...

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3月18日〜22日の５日間、 食品加工科の生徒３名がハワイでの研修旅行に行ってきました！ 9月に実施した発表会での優勝の副賞として、 丸亀製麺を運営する株式会社トリドールよりいただきました。...

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製菓専攻の1日高校生カフェ 「Cafe Vert」(カフェ・ヴェール) 3月5日の日曜日 12時開店。 4時頃まで。 （売り切れ次第終了） 場所：泉北ニュータウン槇塚台 「槇塚レストラ...

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