以下の２店舗にてユキ号の牛肉を用いた料理が食べることができます。 ステーキレストラン千一夜（本店）（富田林市金剛伏山台１２－１５：ランチ・ディナーでの提供） カジュアルレストラン千一夜（レ...

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製菓専攻2年生 今日はクリームパンとあんパン！ 自家製のあんパンって美味しいですよ。 パン屋さんがやってるように 「あんべら」を使って餡を包みます。 クリームパン...

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堺市南区の農家さんより、「イチゴ狩りの営業が終了したので、残りのイチゴを収穫しても良いですよ」と嬉しいお話を頂きましたので、早速収穫に伺いました。 ３日間で約１００Ｋｇの新鮮なイ...

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「ヒノヒカリ」 陽は西日本、九州地方を表わし、その炊き上がった姿は光り輝くことからこの名前が名づけらたそうです。 宮崎県で生まれ、コシヒカリ譲りの 粘り・味・香り全てにお...

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1年生頑張っています！ 5月26日に校外学習、 5月31日に球技大会が実施されました。  　 校外学習は、1年生みんなで万博へ！ BBQをして、お昼からはクラスレク。 レクレーショ...

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果樹専攻生が１年間、愛情たっぷりに育て上げた ウメ、ビワの収穫 　 今年のビワは糖度が高く、最高糖度２２度！     甘くて、果汁たっぷりのおいしいビワ 6月...

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土曜日、1年生は田植え！ 授業参観のこの日は、 どの科も田植えを行います。 　 食品加工科は 田植え＆サツマイモの定植です。  　 足についた泥は何ともいえない感触…...

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６月３日（土）１年生全員が登校し、田植え実習を行いました。 １年生の田植え実習は、本校の恒例行事で、生徒全員が日本の農業の柱である米作りを学ぶことを目的に行っています。 また、２・３年生が１年生に...

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６月２日（金）　資源動物科　乳生産加工部乳加工班では、本校で搾乳した乳を使って、牛乳、ミルクコーヒー、アイスクリーム、ヨーグルト、バター、チーズ等を製造しています。 今回、ジュエラート製造企業「キャ...

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製菓専攻2年生　パン焼きました！ 今回は手ごねで生地を作りました。 　  手ごねは、 小麦粉からパン生地が出来ていく過程が よく伝わってきます。 2年生には、その過程を 自身の指...

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