夏の果物、みずみずしい桃！ ・・・ではなくて 本物の桃のような桃のムースです！ マスカルポーネと 自家製 桃のコンポートを使った 桃のムースを丸く仕上げ、 ...

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製菓専攻３年生の夏期実習 今年は、夏休みが少なくて 夏の実習日がなかなかとれません。 製菓専攻では、７月の４連休にも 実習を組んで、なんとか実習回数を確保。 ビスキュイキュイエールの...

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実習が再開しました！             かわいいアイスボックスクッキー。 本当に久々の実習です。 例年の２ヶ...

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羽曳野市と枚方市の農家さんから、夏ミカンをコンテナで８杯、約１５０Ｋｇ譲っていただきました。 夏ミカンはナツダイダイとも呼ばれ、江戸時代に山口県で作出されたと言われています。特に萩市は栽培が盛ん...

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写真の苗は、右がアカジソ、左がバジルで、どちらもシソ科の草本です。 まだ本葉が出たばかりですが、シソ科植物の特徴である芳香があります。 約３週間前に種を蒔いたものが、ちょうど定植の時期にな...

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4月は1年のなかでイチゴが最も大量に出荷され、価格も安く手に入れられる時期です。 例年ですと、加工場はこの時期、イチゴジャムの甘い香りが連日立ち込めているのですが、残念ながら今年は臨時休校のため...

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新型コロナの影響で、新学期のスタートが大幅にずれる予定です。 詳細は、もう少し先に発表されると思いますので、 今しばらく不要不急の外出を避け、しっかり勉強してくださいね！   農芸高...

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３月１日のカフェは 残念ながら中止になりました。 準備万端、ケーキや焼菓子の仕込みも進んでいたのに・・・。 ... 焼菓子、パンは、急遽金曜日に焼き上げて 教員向...

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新型コロナウイルス感染症への対応については、日々状況が変化しております。 必要に応じて変更が生じる場合がありますが、現状での対応策をお知らせいたします。     ...

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高校生カフェ 中止いたします。 (再掲載) 国内での新型コロナウイルスの感染拡大を受け、本日、大阪府教育庁より、対外的な学校活動の中止を要請する通達がありました。... 開...

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