３月１日のカフェは 残念ながら中止になりました。 準備万端、ケーキや焼菓子の仕込みも進んでいたのに・・・。 ... 焼菓子、パンは、急遽金曜日に焼き上げて 教員向...

続きを読む

新型コロナウイルス感染症への対応については、日々状況が変化しております。 必要に応じて変更が生じる場合がありますが、現状での対応策をお知らせいたします。     ...

続きを読む

高校生カフェ 中止いたします。 (再掲載) 国内での新型コロナウイルスの感染拡大を受け、本日、大阪府教育庁より、対外的な学校活動の中止を要請する通達がありました。... 開...

続きを読む

高校生カフェ 中止いたします。 国内での新型コロナウイルスの感染拡大を受け、本日、大阪府教育庁より、対外的な学校活動の中止を要請する通達がありました。 開催直前ではありますが...

続きを読む

高校生カフェ！ Cafe Vert (カフェ・ヴェール) 今週の日曜日開店ですよ。 ただいま最終調整中です。... 新メンバーの１年生も 頑張ってます！ ●国内...

続きを読む

【第5回 学校説明会】 2月15日(土) 未来の農芸生のために、 本日学校説明会が実施されました。 入試は3月です！ 皆さん頑張って下さい！ 入学したら流通専攻で、 一緒にパンを作...

続きを読む

製菓専攻３年生、いよいよ最後の実習です。 ラスト実習は、 毎年恒例になりつつある... 「石窯でピッツァを！」ですよー。 　 薪に火をつけ、釜を暖めること２時間、 中の...

続きを読む

製菓専攻2年生 スイートポテトタルト！ 専攻の畑で秋に収穫したサツマイモ。 美味しいスイートポテトになりました。 　 ラム酒とシナモンで風味付け、... サクサクのサブレ...

続きを読む

製菓専攻３年生 ガレットデロワを焼きました！ ガレットデロワは、キリスト教の公現際(1月6日)に食べるパイです。 最近は、日本でも1月にケーキ屋さんやパン屋さんでよく見かけるようにな...

続きを読む

製菓専攻３年生 クロワッサン！！ ３年生の実習も残りわずかです。 今回はクロワッサンを焼きました。 生地に発酵バターを何重にも折り込んで サクサクの層をつくります。 ...

続きを読む